odd建築設計事務所／中国北京に初出店の【Pierre Marcolini】を設計

「町の小さな公園」の様な憩いの場になる高級チョコレートショップ

odd(okamoto deguchi design)建築設計事務所（所在地：中国北京市 共同創設者：岡本慶三・出口勉 以下odd）は中国北京市国貿にある高級チョコレートパティスリー「Pierre Marcolini」のコンセプト立案、および設計を手掛けました。

世界的に人気のある、ベルギー生まれの高級チョコレートパティスリー「Pierre Marcolini」が中国北京に初出店。地下鉄国貿駅に直結し、平日週末問わずビジネスマンや家族連れなどの多種多様な人で賑わう、国貿商城内に位置しています。

 デザインコンセプト
従来の高級チョコレートショップは高級感を重視したデザインで、店舗に入りにくい場合が多くありました。本店舗は、Pierre Marcolini本人の考えでもある“bean to bar” “bean to home”の理念に基づき、今までとは違った店舗デザインを確立させました。
変化の著しい北京経済の中心である国貿には、いつまでもお客様に愛される店舗こそが必要と考え、周辺の喧騒から離れ、ホッとできる「町の小さな公園」のようなお店を創りました。

 特徴
国貿商城の通路の中心に位置するテナント区画で、開放的なデザインが可能な反面、天井高が2.7ｍと少し低く、商業用照明設備が完備されていませんでした。
線のように細い構造が軽快さと繊細さを併せ持ち、照明によって圧迫感を感じさせないだけでなく、ランドマーク的存在となるデザインです。チョコレートを口に運んだときの【幸福感】を自然体で感じていただけると確信しています。

 商品カウンター
店舗は商品カウンターとオープンイートインスペースに分かれています。
天然大理石で作られた商品カウンターは、お客様に目でも商品を楽しんでいただけるよう、全商品を同じ高さにし、見やすさを重視しました。360度に商品を展示し、チョコレート・マカロン・焼き菓子・アイスクリームなど様々な商品とめぐり合うことができます。
お客様だけでなく、スタッフのオペレーション動作に基づいた機能性も追求し、カウンター内では最少人数でのサービスを可能にし、１つの作業が３歩以内でできるように設計しました。

 オープンイートインスペース
中央に特注のマカロンタワーを配置。降り注ぐマカロンアートを体験しながら、今までとは少し違うPierre Marcoliniを楽しむことができます。
商品カウンターとオープンイートインスペースをつなげるブロンズメタルの柔らかな形状の帯はPierre Marcoliniのチョコレートの柔らかさと煌めきを表現しています。

【概要】
　名称　　　　　　　：PIERRE MARCOLINI 北京国貿店（ぴえーる まるこりーに ぺきんこくぼうてん）
　所在地　　　　　　：北京市国貿商城南区地下１階
　完成年日　　　　　：2021年6月
　建築面積　　　　　：57㎡
　設計・デザイン監修：odd (okamoto deguchi design)建築設計事務所
撮影　　　　　　　：Ruijing Photo (広松美佐江、宋昱明)

＜Pierre Marcoliniについて＞
ベルギー生まれの高級チョコレートのパティスリー。チョコレートは全て彼の故郷であるベルギーのアトリエでつくられており、常に進化を続ける奥深い味わいと、記憶に残る美しいデザインを徹底追求。
世界最優秀パティシエ賞2020受賞し、国内外に多くのファンがいるパティスリーブランド。

＜oddについて＞
odd（okamoto deguchi design）建築設計事務所は中国北京にて日本人の岡本慶三と出口勉が共同設立した建築・インテリアを中心に活動しているデザイン事務所です。
素材を革新的な方法で使い、その場所の文化を尊重しながら最新かつ現代的な技法を用いて、独特で特徴的なデザインを創造します。
創業以来、中国国内外の注目を集め、多くの賞を受賞。
イギリスRestaurant & Bar Design Awards2020/Shortlisted、中国INTERIOR DESIGN ANNUAL2020/TOP100、イギリスdezeen awards2019/longlisted、フランスInnodesign Prize2019/Interior Design/Space Design、アメリカInterior Design HiP Awards2019/ Design Leader: Hospitality、韓国Asia Design Prize2017など。

リリース元：odd建築設計事務所
URL：http://flow.page/odd_offical