ゴロクヤ市場／生鮮加工品オリジナルプロダクト第一弾は「無添加ハックルベリージャム」

ゴロクヤ市場（会社名：AIfrece compsoition株式会社　所在地：秋田県由利本荘市大浦字蛇持46、代表取締役：佐藤飛鳥）では、農家と共同制作した「無添加ハックルベリージャム」をリリース、旅する久世福e商店にて先行販売を開始します。

ゴロクヤ市場は、「お野菜と一緒に農家さんの想いをおろす」をテーマに活動する、秋田県産のお野菜専門の卸です。

今回は、生鮮加工品のオリジナルプロダクト「無添加ハックルベリージャム」をガーデンハックルベリージャム生産農家と共同制作。
秋田県由利本荘市産のガーデンハックルベリー、きび糖、レモン果汁のみを使った、食感も楽しめる体に優しい無添加ジャムです。

ガーデンハックルベリーは、欧米で一般的な食材として日常的に食べられてきましたが、未熟な果肉にはソラニンが含まれているため、国内では未だ流通量が大変少ない品種です。
しかし、完熟、加熱した果肉は、ソラニンがなく無毒であり、かつ栄養素が豊富なため日本でも近年の健康ブームで注目されるようになってきました。
特にアントシアニンとビタミンAはブルーベリーの4倍含まれていると言われており、目の疲れや衰えを感じている人には大変おすすめのジャムです。

ーハックルベリー農家さんからのコメントー
「ハックルベリーは生食はできなくて、果物と言うより野菜に近いのかもしれないです。でもジャムにする事で果物に負けない美味しさと初めて出会う味が魅力の一つだと思います。
食べたことのない人に是非！期待は裏切らないジャムと信じています！」

2022年2月からの一般販売に先立ち、旅する久世福e商店 むすぶ青果（販売者：株式会社ファームシップ）」にて先行販売を開始します。
冬本番、家の中での作業が増える季節、目を労るアイテムとして生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

ー旅する久世福e商店ー
https://musubu-seika.kuzefuku-arcade.jp/?page_id=13&eci_product=DD14-0101

—INFORMATION—
Sale（先行販売中）
旅する久世福e商店 むすぶ青果（販売者：株式会社ファームシップ）
日本の美味しくて貴重な農産物を多くの人に知ってもらいたい、食べて幸せな気持ちになってもらいたい、頑張る活力にしてもらいたいという想いで、農家さんの新しい販路を導くお手伝いをしています。
農家の皆様の「美味しいものを作り、届けたい」という想いと消費者の皆様の「美味しいものを食べたい」という想いを”むすぶ”。
そんな想いを込めてむすぶ青果をはじめました。
https://musubu-seika.kuzefuku-arcade.jp

Manufacturing
ゴロクヤ市場（AIfrece composition株式会社）
秋田県産のお野菜専門の卸。
秋田から東京、568kmの距離があっても秋田のお野菜を新鮮でおいしく食べていただけるよう、都内を中心に量販店や飲食店向けに業務用での卸売活動を行う。
一般家庭向けの月に一度の定期便や不定期のマーケット出店も行っている。
https://www.568market.com

Label design
安藤 次朗
岡山県岡山市出身。多摩美術大学美術学部情報デザイン学科卒業。LOVE AND PEACE代表／アートディレクター／デザイナー。デザイン事務所を経て2012年独立。「喜ぶ人の顔がしっかり想像できること・ちゃんと見えること」を大切にして、グラフィックデザインを軸に様々なジャンルで活動中。日本酒のラベル、飲食店や酒蔵のブランディングを多く手がける。www.jiroando.com

An illustration
Yurika Shiroyama / シロヤマユリカ
イラストレーター。武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科中退。2015-2020年ニューヨーク在住。イラストレーション制作を大学在学中に開始、近年ではアニメーションを取り入れ作品の幅を拡げる。その時々に湧き上がるやわらかいカラダやラインを描く。https://www.instagram.com/shiroshiro/

Photography
Yuki Fukuda / FKD
千葉県千葉市出身、東京を中心に活動するSound Producer / DJ / Videographer / Art Director。
Sound Producerとして自分自身のインストゥルメンタル作品を中心に国内外のHipHopやR&Bのアーティストへの楽曲提供、サウンドデザインなどの活動を行う傍ら、自身のクリエイティブレーベル「PubRec」を主軸としたアーティストプロデュース活動やミュージックビデオ制作、音楽やカルチャーに関連する企業のプロモーション、ブランディングやアートディレクションまで幅広く携わる。https://yukifukuda.tokyo/

リリース元：ゴロクヤ市場
URL：https://www.568market.com