国際カフェテイスティング協会／日本のロースター 『金賞』受賞！ロースティング技術を競う世界大会

第13回 国際カフェテイスティング競技会 in イタリア

この度、昨年末にイタリアにて開催いたしました、第13回国際カフェテイスティング競技会（ICT）イタリア選考セッション におきまして、日本のロースター３社がエスプレッソマシン用：ブレンド（豆）部門にて金賞「GOLD MEDAL」を受賞しましたのでお知らせいたします。

なお、株式会社ライフ＆シモンズ（山口県）及びROSTRO JAPAN（東京都）は3年連続金賞受賞。

そして、UCCコーヒープロフェッショナル株式会社（東京都）は初出品にて初金賞受賞となりました。

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ロースティング技術・クオリティを競う唯一の世界大会～
第1３回 国際カフェテイスティング競技会　in イタリア
日本のロースター3社が『金賞』を受賞
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●金賞受賞ロースター●
【エスプレッソマシン用：ブレンド（豆）部門】

・株式会社ライフ＆シモンズ（山口県）https://simons-coffee.jp
「SIMONS BLACK」

・ROSTRO JAPAN（東京都） https://rostro.jp
「Zipangri」
「#413」
「AVANTI-ANTONIO」

・UCCコーヒープロフェッショナル株式会社（東京都）
https://www.ucccoffeeprofessional.co.jp/
「Largo Authentic Roast 900g Can」
「Largo Terra Rossa 900g Can」
「Largo Cielo Blu 900g Can」

●本競技会の目的●
①世界中のコーヒーのクオリティーを公正に評価
②製品クオリティーを明確化していくこと
③ロースターの活性化をサポートしていくこと
④カフェ業界関係者をはじめ、新たな発見、交流、情報交換の機会創出へ

●競技会実施詳細●
【開催日時】2021年5月～12月（7セッションに分けて実施）
【開催地】 イタリア（ロンバルディア州ブレシア）
【出品サンプル数】 327サンプル
【出品参加国】サンプル出品国:10ヵ国
(イタリア、スペイン、ドイツ、スロベニア、中国、台湾、韓国、日本他)
【審査員】41名（イタリア） ※IIACテイスター資格保持者

【2019年日本大会の様子】
https://youtu.be/BDVBWJKeY7A

【過去金賞受賞ロースターからのコメント】
http://coffeetasters.jp/ICT2020_goldmedal.html
http://coffeetasters.jp/ICT2019_goldmedal.html
http://coffeetasters.jp/ict2018_goldmedal.html

【イタリア本部公式サイト】
https://www.internationalcoffeetasting.com/ict/

【問い合わせ先】
一般社団法人　国際カフェテイスティング協会-日本(IIAC JAPAN)
東京都港区麻布十番1-5-29-205
TEL：03-5411-6619
MAIL：info@coffeetasters.jp
大会専用HP：http://coffeetasters.jp/ict_2021.html

リリース元：国際カフェテイスティング協会
URL：http://www.coffeetasters.jp/