レンブラントホテル海老名/丸ごと食べられる日本庭園『和ショコラ ~HAKONIWA:箱庭~』限定販売

蓋を開けると広がる日本庭園。こだわりの素材と技で仕立てた豪華2段BOX

レンブラントホテル海老名(神奈川県海老名市中央、総支配人:田川祐介)は、バレンタインシーズンの贈り物として、チョコレートとこだわりの和素材で日本庭園の美しさを描いたギフト『和ショコラ~HAKONIWA:箱庭~』5,000円(税込)を2022年2月1日(火)より限定20台で販売いたします。

『和ショコラ~HAKONIWA:箱庭~』は、当ホテルにある日本庭園より着想を得ました。チョコレートと和の素材を用いながら、ギフトボックスの中に枯山水や花鳥風月の美しさを描いています。

六角形のスライド式2段ボックスの上段では、宇治抹茶風味の板チョコを庭に見立て、生チョコ、トリュフチョコ、八つ橋等を配置して枯山水を表現。下段では、黒ごま風味の板チョコにやわらかな色合いのチョコレートで模様を描き月や花を表現しました。

それぞれの庭園風チョコの裏面には、ドライフルーツやナッツ類を散りばめて素材ごとに異なる味と食感、歯ごたえをお楽しみいただけます。また、ボックスから庭園風チョコを持ち上げると、下層には、和素材を使ったクッキーやマカロンが並びます。

『和ショコラ~HAKONIWA:箱庭~』には、当ホテル日本料理店「四季」が丹波大納言小豆から作る自家製餡のほか、絹のようになめらかな舌触りの阿波和三盆糖、丹波黒豆のきな粉、日本酒「久保田大吟醸」などを使用しています。

こだわりの素材とパティシエの技とともに、様々な味わいと食感をお楽しみいただける『和ショコラ~HAKONIWA:箱庭~』。ご自宅で贅沢なひとときをお過ごしいただくための贈り物として、ぜひご利用ください。

■内容:
※箱サイズ(外寸):幅19×16.5cm、高さ12.5cm
【上段】
〇宇治抹茶の枯山水チョコ
・宇治抹茶風味の板チョコ(オレンジやマンゴーのドライフルーツ、ナッツ入り)
・宇治抹茶トリュフ×2個
・生チョコ×2個(阿波和三盆糖、久保田大吟醸、宇治抹茶、丹波黒豆のきな粉使用)
・八つ橋×2個
・玄米パフチョコ×2個(宇治抹茶・スイートチョコ)
〇宇治抹茶クッキー×6枚
〇紫芋と和三盆のクッキー×6枚

【下段】
〇練りごまの花咲くチョコ(ショウガコンフィ・クリスピーキヌア・カカオニブ入り)
〇和マカロン×3個(宇治抹茶ガナッシュ・ゆずガナッシュ・自家製餡とチョコのガナッシュ)
※ヴァローナ社のチョコレート使用
※食材の仕入れの都合により一部材料や仕様が変更になる場合がございます。

■販売期間:
2022年2月1日(火)~2月14日(月) 限定数に達し次第終了(事前予約可)

■ご予約お問い合わせ:
レストラン「アルエット」TEL. 046-235-9828(11:30~19:00/火曜定休|レンブラントホテル海老名1階)

※現在、感染症対策の為、営業時間等が変更になる場合がございます。最新情報は公式サイトをご参照ください。

https://rembrandt-group.com/ebina

リリース元:レンブラントホテル海老名
URL:https://rembrandt-group.com/ebina


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