お米大好き本舗／ご飯の色が変わる、「冷や飯や～」を発売

夏だ暑いよ、冷や飯だ、色も変わるよ、優冷米

開発の背景
夏は暑さにより食欲が減退して米の消費は低下します、特に冷めたご飯は冷や飯と称して美味しくない代名詞ともなっています。
地球温暖化により猛暑は拡大し、冷やして美味しくヘルシーな米のニーズが高まると考えました。
特に子供達には夏休みでの勉学体験として酸化還元作用によるご飯の変色を親子で学び楽しんで頂きたいとの想いで色が変わり冷たくて美味しいご飯米の開発に至りました。
商品の概要
特許技術で米を蜂蜜、オリゴ糖、紫芋粉末、寒天、機能性乳酸菌で加工融合した腸活ヘルシー米で、含有の蜂蜜、寒天と特殊技術により冷やしても美味しい米を実現しました。
また含有の紫芋アントシアニン色素が酸化還元作用により変色する特性を活用して、炊いたご飯(紫色)にお酢を混ぜる事によりピンクご飯に、食用重曹を3色のご飯が楽しめます。
ご飯を小さいお握り等にして冷蔵庫で冷やせばアイス感覚の甘くて美味しいカラーお握りを楽しめます。
発売日　2023年6月15日
販売価格(税込み)900円　　容量　300g

リリース元：お米大好き本舗
URL：https://okomedaisuki.base.shop