石神邑／TV放映で大人気！梅あぶら！

日本の食べる調味料を作るプロジェクトから生まれました。

梅干のうまさ広がる、新感覚調味料。梅あぶら。
先日、マツコの知らない世界、ちゃちゃ入れマンデーで放送され売り切れ続出の梅あぶら。

和の伝統を受け継ぐ新しい調味料を目指して、
「日本の食べる調味料を作るプロジェクト」をスタートさせた小山薫堂さんが辿り着いたのは、石神地区の梅干でした。

石神の生産者たちが手塩にかけてつくりあげた
梅干の魅力を存分に活かしながら、
調味料としてのインパクト、万能性を追求。
塩分濃度まで、シビアで細かい調整が繰り返されました。
そうして完成したのは、酸味とまろやかなコクが調和しながらも深い旨味があり、梅干の香りと味がしっかりと感じられる、新しい食感を持った調味料。
薫堂さんも大満足の新たな傑作を、ぜひご賞味ください。

リリース元：石神邑
URL：https://www.ishigamimura.co.jp/goods_list/goods_list_2.php?called=category&vctg_no=182