杜の燈／コレがカステラ？！と驚く新しいカステラをお届けします

ささやかですが、小さな幸せお届けします。

職人がひとつ一つ丁寧に焼き上げた恋のカステール。
その恋のカステールには、３つのこだわりがあります

卵のこだわり
鶏の餌の良しあしで卵の味も変わってきます。岐阜の養鶏所で水と岐阜県産米やトウモロコシ、大豆など餌にこだわり、濃厚でコクがあり箸で摘めるほどの新鮮な卵、醍醐卵を使用しています。

みりんのこだわり
岐阜のみりん酒造で国産のもち米・米麹・米焼酎の３つの原料のみで作られ、90日仕込み、熟成3年程旨味たっふりの琥珀色のみりんを使用しアルコールを飛ばし、よりコクを出すために半分まで煮詰めました。

焼き方
ひとつ一つ型に流し、高温から低温と生地を見ながらゆっくり火を通してしっとりとして、くちどけの良いカステラに仕上げました。

幸せを感じてほしい、小さな幸せを届けたい、その想いから出来た恋のカステール。

是非、お試しくださいませ。

リリース元：杜の燈
URL：https://kasuteru.kawaiishop.jp