国際カフェテイスティング協会／日本のロースター 今年も『金賞』受賞！ロースティング技術を競う世界大会

第14回 国際カフェテイスティング競技会 イタリアオータムセッション

この度、9月にイタリアにて開催いたしました、第1４回国際カフェテイスティング競技会（ICT）イタリア選考セッション におきまして、日本のロースター4社がエスプレッソマシン用：ブレンド（豆）部門にて金賞「GOLD MEDAL」を受賞しましたのでお知らせいたします。

なお、株式会社ライフ＆シモンズ（山口県）は４年連続金賞受賞。
そして、coffee kissa パールズ（大阪府）は3度目の金賞受賞。
珈琲談話室まる様（長野県）と自家焙煎有枝珈琲様（青森県）は初受賞となりました。

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2022年イタリアセッション金賞受賞ロースター
～エスプレッソマシン用：ブレンド（豆）部門～
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●珈琲談話室まる（長野県）
https://danwashitsu-maru.stores.jp/
『espresso blend』

●株式会社ライフ＆シモンズ（山口県）
https://simons-coffee.jp
『Souvenir Blend』

●自家焙煎　有枝珈琲（青森県）
https://arieda-coffee.com
『VARIETY FROM YEMENIA』

●coffee kissa パールズ（大阪府）
https://cafe-pearls.net/
『Osaka Espresso』

※敬称略、順不同

●本競技会の目的●
①世界中のコーヒーのクオリティーを公正に評価
異なる地域で栽培、厳選されたコーヒー豆を経験値の高い職人が知識および技術を駆使し、焙煎し、適切にブレンドしたコーヒーを公正に評価しクオリティーを明確にしていくため。
②製品クオリティーを明確化していくこと
コーヒー市場における、最高品質の商品を、消費者にとって分かりやすくするため。
③ロースターの活性化をサポートしていくこと
品質を表す最新の指標といえる顧客満足の観点からクオリティーを追及し、理解を深める機会とするため
④カフェ業界関係者をはじめ、新たな発見、交流、情報交換の機会創出へ

●競技会実施詳細●
【開催日時】2022年7月・９月
【開催地】 イタリア（ロンバルディア州ブレシア）
【出品サンプル数】 　約400サンプル
【出品参加国】サンプル出品国:10ヵ国以上
(イタリア、スペイン、ドイツ、スロバキア、ギリシア
中国、台湾、韓国、日本他)
【金賞受賞数】152サンプル　※85点以上

【2019年日本大会の様子】
https://youtu.be/BDVBWJKeY7A

【過去金賞受賞ロースターからのコメント】
http://coffeetasters.jp/ICT2020_goldmedal.html
http://coffeetasters.jp/ICT2019_goldmedal.html
http://coffeetasters.jp/ict2018_goldmedal.html
http://coffeetasters.jp/ICT2021_goldmedal.html

【イタリア本部公式サイト】
https://www.internationalcoffeetasting.com/ict/

リリース元：国際カフェテイスティング協会
URL：http://coffeetasters.jp/