W BROTHERS 囲-kakow-／『麹(こうじ)』の魔法で夜も輝く、W BROTHERSの新たな一面

W BROTHERS 囲-kakow-

兵庫県西宮市 – 2024年7月16日 -自家製の麹調味料を使った『ちょっとカラダにいいごはん』で知られる
『　W BROTHERS囲-kakow-　』が、夜の営業開始とアルコールメニューの導入を発表しました。
日本の伝統的な発酵文化を現代に息吹かせるこの飲食店は、夜のディナータイムにも、その魅力を展開します。

■日本の伝統発酵調味料『麹(こうじ)』の新しい楽しみ方
『　W BROTHERS囲-kakow-　』は、和食やイタリアンでの経験を活かし独創的な料理を提供するシェフの兄と、豊富な知識から生みだされるドリンクで極上のおもてなしを提供する弟の兄弟２人が、日本の発酵文化の根本である「麹」に未知なる可能性を感じ兵庫県西宮市にて2020年9月にOPEN。
麹を使った調味料・ドレッシング等を手作りし、肉・魚料理、さらにはデザートに至るまで、多彩なメニューを展開、日本の伝統調味料を現代のライフスタイルに合わせて提案し、健康志向の方々にも喜ばれています。

■麹の魔法で夜を彩る
今回、新たに夜の営業を開始。夏にはマンゴーやパイナップル、冬にはりんごやイチゴ・柑橘系など季節のフルーツと麹を掛け合わせて手作りした『フルーツ麹』で特別なアルコールドリンクをご用意。
全国でここでしか味わえない彩り豊かなアルコールメニューで季節を感じる一杯をお楽しみください。

■店舗情報
名称: 　W BROTHERS囲-kakow-　
住所：兵庫県西宮市津門稲荷町4-6
営業時間：昼の部11:00-15:30(lo.15:00)
夜の部17:00-22:00 (lo.21:00)
電話番号: 070-1784-6347
Instagram：https://www.instagram.com/w_brothers_kakow/
ホームページ: https://wbrothers.jp/ko-ji/
お問い合わせ、またはご予約は、上記の電話番号またはホームページから承っております。

リリース元：W BROTHERS 囲-kakow-
URL：https://wbrothers.jp/ko-ji/