おいしそうな森 RingYou!事務局／アグロフォレストリープロジェクト「おいしそうな森」

森をつくるための畑作り「見沼のおいしそうな森」開設

一般社団法人みなむすGOHAN PROJECT（東京都新宿区、高橋桂子代表理事）は、環境保全型の森・農・学びを掛け合わせた「おいしそうな森アグロフォレストリープロジェクト」を発足し数年前より産学連携など専門家や（株）東京ブランディングマーケットを交えて実験研究など行なってきた。

【おいしそうな森公式サイト】
https://www.ring-you.net

今回、首都圏からわずか30〜40分前後のさいたま市の
江戸時代から食糧生産エリアとしてとして環境保全された
広大な見沼田んぼなど里地里山が広がる区域において
〝森を作るための畑つくり〟をコンセプトに
農薬や化成肥料など一切つかわず
木や植物同士の相性を計算し土壌菌や菌根菌を活かした
豊かな森を目指す栽培方法を実践。

子どもから大人までアグロフォレストリーの森作りに
参加体験できる
アグロフォレストリーコミュニティ農園
『見沼のおいしそうな森』を昨年スタートして
早くもエリアを拡大している。

今回、2つのエリアにてそれぞれ違ったテーマで
テーマパークのような食や自然に関心の薄い世代でも
ワクワクするような活動ができる
「おいしそうな森」づくりを目指している。

おいしそうな森で栽培した農作物は販売予定。
また余剰野菜に関しては
子ども食堂や生活困窮者などに無料配布も視野にいれている。

エリア1.（さいたま市緑区見沼）
「おいしそうな森のナッツ畑」

縄文人の主食は「ナッツ（木の実）」だった？！
縄文古代から食べられているナッツ類。
森の状態に環境を整え森の恵みでもあるナッツ栽培をスタート。
森を育てるための畑作り「アグロフォレストリー」のデザインから
土地の気候や土壌にあった野菜の植え付けなど実践。
土壌菌など微生物の働きも活かした豊かな森を目指します。
また土壌環境次第では副産物としてトリュフ菌根など
トリュフ栽培の研究観察等も実験予定。

エリア2.（さいたま市緑区下山口新田）
「おいしそうな森の日本文化」

このエリアのテーマはずばり「江戸農業×伝統文化」
江戸時代のアグロフォレストリー?! 〜四木三草編〜

このおいしそうな森の近くには
市内最古の民家など伝統的な建造物が保存されている「浦和くらしの博物館民家園」や竜神伝説など、古い歴史や文化が至るところに残されている。
とくにこのエリアは、わたしたちが長年取り組んできた
『伝統文化』や『伝統食』とも親和性が高いことから
テーマは『日本の伝統』をテーマに江戸時代のアグロフォレストリーともいえる穀類以外に農家にとって重要な「四木三草」をメインに
日本の在来固定種の野菜など地形や風土にあった組み合わせをデザインし材料から自ら育て→作って→たしなむまでを実践する
日本文化や先人の知恵を後世に伝える体験型ワークショップや
衣・食・工芸の各種伝統文化に携わる職人の貴重な講座等も実施予定。

【おいしそうな森の体験イベント情報】
＜予約受付開始＞
【ヘーゼルナッツの植樹＆粘土団子で春夏野菜の種まき】体験イベント
2024年4月7日（日）10:00-14:00
2024年4月14日（日）10:00-14:00
▼予約・詳細はこちら
https://reserva.be/oishisounamori/reserve?mode=service_staff&search_evt_no=7ceJwzMTAzMzUBAARGATo

【おいしそうな森公式サイト】
https://www.ring-you.net

【みなむすGOHAN PROJECT】
https://www.minamusu.com

【おいしそうな森 RingYou!事務局窓口】
（株）東京ブランディングマーケット
https://www.branding-market.com

リリース元：おいしそうな森 RingYou!事務局
URL：https://www.minamusu.com