創業１６０年・山城屋／苦境の酒業界で生き残る！ 日本一の金山モチーフ最高級梅酒が誕生

酒が目の敵にされる中、酒屋と酒蔵の生き残りをかけた新事業。

【背景】“安くて、品質の良いもの”にこだわり続けるあまり、近年、ニッポンは安いと世界中から揶揄されており、その結果、“高いが、さらに品質の良いもの”を製造するための技術を失ってしまうケースも見られる。そんな中、酒造りの伝統技術を生かした高級酒が少しずつ誕生し、世界でも評価を受け始めている。

創業150年目の節目に、世界初“九州大分県の逸品専門”通販サイトを立ち上げた、『山城屋』。今回、160年目の節目に、商品企画製造の分野に進出。地元大分県の技術や魅力をさらに広げていけるよう取り組む。

【コロナ禍での想い】いわゆる飲み会、とくに大きな宴会が消滅し1年以上が経過。地域によっては、飲食店へ協力金があるが、酒屋や酒蔵は、今まで経験したことのない苦しい状況が続いている。このような苦境を脱却するためにも、これまでとは違った視点で、先述した「日本のものづくり」の課題解決、そして「新たな市場の創造」に挑戦していく。

リリース元：創業１６０年・山城屋
URL：https://yamashiroya.biz/