プレミアホテル-TSUBAKI-札幌／生食パンという和菓子。「ホテルブレッド 椿」新シリーズの販売

おうちでホテル気分！ホテル調理人がこだわり抜いた贅沢な食パン

宿泊施設を運営するケン・プレミア・ホテル・マネジメント株式会社（所在地：札幌市豊平区、総支配人：川本　雅章）が運営する「プレミアホテル-TSUBAKI-札幌」は、「ホテルブレッド 椿」　の新シリーズを2022年4月2日〜5月31日まで期間限定で販売を開始しました。

■北海道十勝産の金時豆と厳選された一番摘み抹茶をふんだんに使用　添加物はもちろん不使用
「ホテルブレッド椿」シリーズはプレミアホテル-TSUBAKI-札幌の調理人が原材料にこだわり抜いた、贅沢な食パン。新発売の『十勝金時豆と抹茶ブレッド椿』は北海道十勝産の金時豆の甘納豆をふんだんに使用。金時豆をふっくらと柔らかく仕上げ、豆本来の風味と優しい味わいのある甘納豆を使用しています。また、抹茶には厳選された一番摘み抹茶を配合して深い味わい、和の香り、彩り鮮やかな食パンに仕立てております。さらに、最高級パン用強力粉に芳醇な香りの北海道産バターと生クリームをブレンドし、さらには北海道産【シナノキ蜂蜜】特有の甘味と風味を加え、しっとりと仕上げました。マーガリンや、保存料などの添加物は一切使用しておりません。製法にもこだわり抜き、一晩、発酵・熟成し水分を小麦粉に十分に染み込ませ、小麦の甘さを更に引き出す製法で手間ひまを掛けた食パンに仕上げました。焼きたては、ぜひ手でちぎって薫り立つパンと十勝産金時豆、抹茶の風味をそのまま味わうのがお勧めです。また、たっぷりのホイップクリームを添えていただくと、コーヒーや紅茶に合うデザートの様な味わいになります。翌日は電子レンジで20秒程温めなおして召し上がっても美味しいですが、トースターでカリッと焼くと、甘い香りと金時豆の風味がより一層際立ち、凛とした和菓子の風合いがお楽しみいただけます。
焼きたてで香ばしい食パンはまさにホテルの朝食、旅気分。コロナで閉塞した気分だからこそ、何気ない朝ごはんをちょっぴり贅沢にしませんか？

■商品概要
2022年4月2日〜5月31日までの毎週火・木・土曜販売　期間限定
※販売個数に限りがございますのでお早めにご予約ください。
1本（1斤）¥980 税込

・「ホテルブレッド 椿」
プレーンで素材を最大限に感じる絹のように柔らかく滑らかな食感と風味豊かな食パン。

・「レーズンブレッド 椿」
「ホテルブレッド 椿」の生地にサンマスカットレーズンを練り込んだ爽やかな味わいです。

・「十勝あずきブレッド 椿」
「ホテルブレッド 椿」の生地に十勝産小倉あんを巻き込んだほんのりと優しい味わいです。

プレミアホテル-TSUBAKI-札幌
札幌市豊平区豊平4条1丁目1番1号
ロビーラウンジ［中2F］11:00〜19:30／中国料理 美麗華［3F］12:00〜14:00、17:30〜20:30

■プレミアホテル-TSUBAKI-札幌について
札幌中心街にありながら緑と水に恵まれたシティリゾートホテルです。館内はクラシックな品位を備えた全室36平米以上のゆとりある客室、サルバドール・ダリの絵画をはじめとする数々のアートなど、華やかさと上質に満ちた空間が広がります。都会の喧噪からはなれ、特別なひとときをお過ごしください。

■会社概要
所有者：ケン・プレミア・ホテル・マネジメント株式会社
施設名：プレミアホテル-TSUBAKI-札幌
事業内容：宿泊施設、レストランの運営
運営形態：直営
所在地：札幌支店
〒062－0904　札幌市豊平区豊平4条1丁目1-1 TEL(011)821-1111
公式HP：https://tsubaki.premierhotel-group.com/sapporo/
総支配人：川本　雅章
資本金：2000万円
設立：2003年10月14日

リリース元：プレミアホテル-TSUBAKI-札幌
URL：https://tsubaki.premierhotel-group.com/sapporo/