ビストロティモテ／巨匠シェフ”岡田英明”が、フレンチレストラン 「Bistro Timothee」稲城市にてオープン！

元カシータ青山GM料理長、ぐるナイ出演経験もある巨匠シェフの人生最後の大仕事

【Bistro Timotheeについて】
「Bistro Timothee」は2023年9月にオープンしました。オーナーシェフの岡田英明は21歳で上京、フランス人シェフに師事し、その後数々の名店で料理長やGMに就任。その腕前は瞬く間に広がり、ぐるナイではゴチバトルや、しゃべくり新春スペシャル等のグルメ番組にも出演。そしてこの度、岡田英明人生最後の大仕事として、稲城の地にてフレンチレストラン「Bistro Timothee」をオープン致しました。モットーとして掲げるのは「気取らない裏路地風フレンチを、親しみやすい価格で皆様に楽しんでもらう」ということから、地域に根差した親しみの持てる、日常のちょっとした贅沢といった立ち位置でのレストランとなる。海鮮やステーキなどの肉料理等、ワインに合うフレンチを得意とし、特に人気なのは看板メニューであるtimotheeコース（税込6,300円）。日替わりの内容は、その日その日で入荷した新鮮で岡田シェフの目利きの光る素材をふんだんに使用した料理からデザートまで、ワインと合わせて楽しめる内容となっており、プレオープンの段階から非常に好評だった。
女子会や歓送迎会など、パーティー利用も対応。お祝いメッセージプレート、オリジナルワインラベル作成も可能。

【「Bistro Timothee」店舗概要】
店名：Bistro Timothee(ビストロティモテ)
電話：03-6809-4440
住所：〒206-0804 東京都稲城市百村1608-3 サンコーポ101
アクセス：京王相模原線稲城駅より徒歩2分
営業時間：lunch 12:00～14:30、dinner 17:30～22:30(LO 21:00)
(ランチは平日のみ)
　　　　　 ※営業時間は変動する場合がございます。
定休日：月・水
座席数：30席
URL：https://bistro-timothee.foodre.jp/
　　　https://tabelog.com/tokyo/A1327/A132703/13288750/?cid=google_yoyaku

【オーナーシェフ「岡田英明」の経歴】
21歳で上京。Brasserie Bernardでフランス人オーナーシェフのベルナール・アンクティルシェフに師事。30歳より8年間代官山Cafe de Fascieにて取締役支配人兼料理長、その後リゾートレストラン カシータ青山GM料理長、横浜モノリス料理長、BLT STEAK TOKYOUの立ち上げ料理長など。
ぐるナイ2回出演、しゃべくり新春スペシャル出演

リリース元：ビストロティモテ
URL：https://bistro-timothee.foodre.jp/