増野善雄商店／大分県佐伯産の「いりこ」を使ったスウィーツ「いりこっと」完成！

魚×チョコレートの未体験の組み合わせ！

大分県佐伯市蒲江にある水産加工会社 増野善雄商店（代表：増野悟）と、同じく蒲江 にある製菓店 阿部製菓（代表：阿部雄太）が共同で魚を活かしたスウィーツ「いりこっ と」を開発しました。令和5年2 月 3 日(金)より EC サイト(https://masunosuisan.theshop.jp/)にて販売開始となります。順次大分県佐伯市内のショップでも販売がスタートする予定です。

「いりこっと」は大分県佐伯産のいりこ（カタクチイワシを煮て干したもの）を、阿部製菓独自調合のコーヒーシロップに漬け込み、それに合うようチョイスされたハイグレードなチョコレートでコーティングしたスウィーツです。魚の風味をシロップで調整し、お酒のつまみにもなるようなスウィーツに仕上げました。

バレンタインデーに異色のコラボスウィーツ「いりこっと」を愛する方、家族の方にぜひ渡していただければと考えています。

魚を使ったスウィーツを「魚ウィーツ」と名づけ、今後も新商品のリリースをしていく予定です。異色のコラボが目に留まれば魚食普及や、大分県佐伯市のPRにもなると考えております。インスタグラム(@gyo_sweets)にて情報発信等も行っておりますので、ぜひフォローして最新情報をゲットしてください！

リリース元：増野善雄商店
URL：https://masunosuisan.theshop.jp/