プラスゲートジャパン／新店舗「炭火焼 炎舞家ENBUYA」がNEW OPEN

新橋・汐留エリア2021年6月21日に本格グランドオープン！

新店舗「炭火焼 炎舞家ENBUYA」が新橋・汐留エリアに2021年6月21日に本格グランドオープン！和と洋を融合した雰囲気のある店内で、ビジネス、ご接待、デート、記念日、お祝いにも最適。

2021年5月10日にサイレントOPEN後に緊急事態宣言の自粛要請を受け、自粛休業していた新店舗「炭火焼 炎舞家ENBUYA」が、お酒の提供を開始できる事を機にワインや日本酒とのマリアージュを愉しめる炭火焼コースのお店として本格グランドオープンする。

東京都の要請通り、酒類の販売は要請が解除されてからとなる。

当店は、フランス修行経験のあるシェフと和食一筋２５年の料理人が創作する炭火焼フュージョン和食のお店。旬の魚介と野菜を中心に、ジビエや高級黒毛和牛の炭火焼までをご用意したコース中心で、名物〆の「トリュフ土鍋ご飯」は至福のひと時を演出いたします。

ゆったりした板前カウンターは全８席。接客と料理のクオリティーを保つため、１日４組８名様までに限定しております。

おつまみとお酒をちょい飲みできる、ウェイティングバー6席もございます。

ビジネス会食からご接待、デート、お祝いの席に最適なイノベーティブ炭火焼コースをご堪能いただけます。

＜オープン記念のコースは2種類＞
・山海SANKAI：5,000円（税込5,500円）※通常7,700円相当
魚介と赤鶏さつま、ジビエの炭火焼コース（〆のトリュフ土鍋ご飯付き）
・田子牛TAKKO-GYU：8,000円（税込8,800円）※通常11,000円相当
　　　　ジビエと青森ブランド田子牛の炭火焼コース（〆のトリュフ土鍋ご飯付き）

＜お飲み物＞
・ノンアルコールビール５種以上
・グラスシャンパン
・グラスワイン赤白各３種
・ボトルワイン多数（リストをご用意）
・杜氏の頂点　農口尚彦研究所の日本酒（時期により銘柄が変わります）
・奥能登の女杜氏の逸品　谷泉（時期により銘柄が変わります）
・鈴鹿山脈の孤高の杜氏　作（時期により銘柄が変わります）
・厳選した焼酎１０種類程度（順次、増やして参ります）
・自家製　檸檬サワー
ほか、ビール・サワー・ハイボールございます。

完全個室もご予約でご用意しております。１日限定2組の贅沢な空間をお愉しみください。

＜新店舗情報＞
店舗名：炭火焼　炎舞家ENBUYA
所在地：東京都港区東新橋1-3-10
営業時間：18時～23時（ランチ営業は6月10日よりスタート）
席数：ゆったり板前カウンター8席　個室2部屋8席　ウェイティングバー6席
電話番号：03-6263-8861
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13258544/
Facebook：https://www.facebook.com/enbuya.tokyo
ご予約ページ：https://enbuya-syuto.rwop.jp/
お問い合わせ：株式会社プラスゲートジャパン
　　　　　　　03-3571-3343
　　　　　　　担当：大谷/本村

リリース元：プラスゲートジャパン
URL：http://www.plusgate.co.jp/